Carrot Cake Smoothie Bowl
mit Walnusskernen und Datteln
Zubereitungszeit
ca. 20 Min
Gesamtzeit
ca. 20 Min
Anzahl
2 Portionen
Zubereitung:
1. Für die Bowl Möhren schälen, putzen und in ca. 2 cm breite Stücke schneiden, etwas Möhrengrün beiseite legen. Möhren in kochendem Wasser ca. 2 Minuten blanchieren. In Eiswasser abschrecken und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Banane und Datteln grob schneiden. Mit Möhren und restlichen Bowl-Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und cremig mixen. Carrot-Cake-Smoothie in 2 tiefe Schalen geben und bis zum Servieren kalt stellen.
3. Für das Topping Walnusskerne hacken. Datteln in Ringe schneiden. Beiseitegelegtes Möhrengrün grob schneiden. Smoothie-Bowl mit Walnusskernen, Datteln, Rosinen, Kokosflocken und etwas Möhrengrün bestreut servieren.
Nährwerte pro Portion: ca. 626 kcal | Protein 12 g | Kohlenhydrate 87 g | Fett 22 g
Zutaten:
| 2 |
Möhren, ca. 250 g, mit Grün |
| 1 | Banane, aus dem Kühlschrank |
| 4 | KLUTH Datteln |
| 4 EL | 5-Korn-Flocken |
| 4 EL | Möhrensaft |
| 4 EL | Apfelsaft |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 250 ml | Haferdrink, ungesüßt |
| 1 Prise | Zimt, Salz |
| Topping: | |
| 40 g | KLUTH Walnusskerne |
| 2 | KLUTH Datteln |
| 40 g | KLUTH Rosinen, Typ Weinbeere |
| 20g | Kokosflocken |