Zubereitungszeit
ca. 20 Min

Gesamtzeit
ca. 20 Min

Anzahl
ca. 2 Portionen

Zubereitung:

1. Spinat verlesen, waschen und trocken schleudern. Banane schälen. Spinat, Banane, Leinsamen, 1 TL Chia-Samen, Agavendicksaft und Mandeldrink in einem Mixer fein pürieren. Smoothie in zwei tiefe Schalen geben.

2. Nusskernmischung in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze 4–5 Minuten rösten. Herausnehmen, nach Belieben grob hacken. Kiwi mit einem Messer schälen und in ca. 5mm breite Scheiben schneiden. Zitronensaft mit Mandelmus und 1–2 EL lauwarmen Wasser glatt rühren.

3. Blaubeeren verlesen, waschen und abtropfen lassen. Smoothiebowl mit Blaubeeren, restlichen Chia-Samen (2 TL), Nusskernmischung und Kiwischeiben anrichten und mit Mandelmus-Zitronen-Creme beträufelt servieren.

Nährwerte pro Portion: ca. 412 kcal | Protein 20 g | Kohlenhydrate 27 g | Fett 24 g

Zutaten: