Zubereitungszeit
ca. 10 Min.

Kochzeit
ca. 20 Min

Anzahl
ca. 4 Portionen

Zubereitung:
1. Granatäpfel mit der Handfläche andrücken und vor und zurück rollen, sodass sich die Granatapfelkerne lösen. Anschließend Granatäpfel halbieren und entkernen. Vanilleschote einschneiden und das Vanillemark auskratzen.

2. Vanillemark, ¾ der Granatapfelkerne, gefrorene Mango, Banane und Mandelmilch in einen Messbecher geben und alles mit einem Stabmixer cremig pürieren. Chiasamen zum Püree geben und ca. 15 Min. ruhen lassen, sodass die Chiasamen quellen können.

3. Währenddessen Avocado in Scheiben schneiden. Den grünen Apfel in Fächer schneiden. Smoothie-Mischung in eine Schüssel geben und mit Avocado scheiben, Cranberrys, Sultanas, Walnüssen, Kakaonibs und den restlichen Granatapfelkernen anrichten.

Zutaten: