Energie-Wraps
mit Cashewkernen
Vorbereitungzeit
keine
Zubereitungszeit
ca. 25 Min
Anzahl
ca. 4 Portionen
Zubereitung:
Cashewkerne hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Frischkäse glatt rühren. Parmesan reiben. Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken.
Mit Frischkäse, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Rucola waschen, trocken schleudern. Tomate waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Wraps mit Creme bestreichen, Cashewkerne darüberstreuen. Rucola, Tomate und Putenbrust-Aufschnitt darauf verteilen und fest aufrollen. Sofort anrichten oder in Folie gewickelt kühl aufbewahren.
Nährwerte pro Portion ca. 545 kcal / 27 g Eiweiß / 35 g Fett / 31 g KH
Zutaten:
| 100 g | KLUTH Cashewkerne |
| 50 g | Parmesankäse |
| 200 g | Frischkäse |
| 50 g | Rucola |
| 4 | Weizenwraps (Ø ca. 20 cm; Brotregal) |
| 120 g | dünn geschnittener Putenbrustaufschnitt |
| 1/2 Bund | Basilikum |
| 1 | Tomate |
| Pfeffer |