Vorbereitungzeit
keine

Zubereitungszeit
ca. 10 Min

Anzahl
ca. 4 Portionen

Zubereitung:

Petersilienblätter abzupfen. Von der Hälfte der Zitrone die Schale abreiben. Petersilie, Zitronenschale, KLUTH Walnusskerne, Parmesan und Öl mit dem Pürierstab oder in der Küchenmaschine pürieren. Mit Salz abschmecken.

Je nach gewünschter Konsistenz: Petersilien-Walnuss-Pesto mit Flüssigkeit verlängern.

Tipp: Das Petersilien-Walnuss-Pesto schmeckt zu Spargel, Pasta oder auf Brot. Mit einer dünnen Schicht Öl bedeckt hält es sich im Kühlschrank mehrere Tage.

Energie: 292 kcal / 1222 kJ, Eiweiß: 5,3 g, Fett: 29,5 g, Kohlenhydrate: 2,5 g, Ballaststoffe 1,3 g

Zutaten: