Vorbereitungzeit
keine

Zubereitungszeit
ca. 45 Min

Anzahl
ca. 2 Portionen

Zubereitung:

Die Hähnchenkeulen mit etwas Olivenöl bestreichen, salzen und pfeffern und mit Kräutern der Provence bestreuen. Anschließend die Keulen in einer Pfanne mit dem Olivenöl rundherum knusprig anbraten.

Dann die kleingeschnittene Zwiebel, den gepressten Knoblauch und das Tomatenmark hinzu geben, kurz anschwitzen lassen und mit dem Zitronensaft und dem Wein ablöschen. Mit den klein geschnittenen KLUTH getrockneten Tomaten und der gewürfelten Paprika ca. 20 Minuten auf kleiner bis mittlerer Stufe bei geschlossenem Deckel schmoren lassen. Kurz vor Ende der Garzeit die Petersilie und die kleingeschnittenen Oliven hinzugeben. Bei Bedarf noch etwas Wasser nachgießen.

Tipp: Mit Kartoffeln, Reis oder Nudeln servieren.

Nährwerte: Pro Portion (ca.): 531 kcal/ 2222 kJ, 30 g Eiweiß, 40 g Fett, 6 g Kohlenhydrate

Zutaten: