Vorbereitungzeit
ca. 60 Min

Zubereitungszeit
ca. 30 Min

Anzahl
ca. 15 Scheiben

Zubereitung:

Mehl in eine Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. Lauwarme Milch und Trockenhefe in die Mulde füllen und 5 Minuten abgedeckt ruhen lassen.

Anschließend mit dem Olivenöl, den klein geschnittenen getrockneten Tomaten, den Sonnenblumenkernen und dem gehackten Thymian zu einem glatten Teig kneten.

Den Teig an einem warmen Ort ca. 45 min gehen lassen.

Den Teig zu einem Brot formen und im Backofen bei 200° C ca. 20-30 Minuten backen.

Tipp: Ideal als Beilage zu Salat oder zum Grillen.

Nährwerte: Pro Scheibe (ca.): 117 kcal/ 493 kJ, 3 g Eiweiß, 4 g Fett, 17,5 g Kohlenhydrate

Zutaten: