Vorbereitungzeit
keine

Zubereitungszeit
ca. 20 Min

Anzahl
ca. 4 Portionen

Zubereitung:

1. 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen, hacken und darin glasig dünsten. Tomatenmark zugeben und kurz anrösten.

2. Erdnüsse fein hacken. Majoran waschen, trocken schütteln und hacken. Kidneybohnen abtropfen lassen und mit einer Gabel zerdrücken. Alle vorbereiteten Zutaten mit Sesamsaat vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Aus der Masse 12 Bratlinge formen.

3. Restliches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge darin bei mittlerer bis starker Hitze von jeder Seite 2–3 Minuten braten. Anschließend im vorgeheizten Backofen bei 200 °C etwa 10 Minuten fertigbacken. Erdnuss-Kidneybohnen-Bratlinge mit Kräuterquark servieren.

Nährwerte pro Portion: 401 kcal / 21 g Fett / 23 g Kohlenhydrate / 227 g Eiweiß

Zutaten: