Vorbereitungzeit
ca. 30 Min.

Gesamtzeit
ca. 30 Min.

Anzahl
ca. 1 Glas

Zubereitung:

1. Pecannusskerne in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten rösten. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen. Mit Spekulatius in einem Blitzhacker oder Standmixer fein mixen.

2. Milch, Kondensmilch, Rohrzucker, Salz und Butter in einem Topf erhitzen, bis der Zucker geschmolzen ist. Milch-Butter-Mischung zu den Spekulatius-Nuss-Krümeln geben und kurz mixen, bis eine homogene und cremige Masse entstanden ist.

3. Spekulatius-Pecannuss-Creme in ein sauberes, verschließbares Glas (á ca. 350 ml) füllen und auskühlen lassen. Gläser verschließen und kühl aufbewahren.

TIPP: Je feiner die Spekulatiuskekse und Pecanusskerne vermahlen bzw. gehackt sind, desto cremiger wird das Mus. Am besten mind. 15 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen. Im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar.

Nährwerte pro Portion (1 EL/ca. 25 g) ca.: 120 kcal | Protein 3 g | Kohlenhydrate 8 g | Fett 9 g

Zutaten: