Zubereitungszeit
ca. 20 Min

Backzeit
ca. 30 Min

Anzahl
ca. 4 Portionen

Zubereitung:

Birnen waschen, vierteln und ggf. entkernen. Butter oder Margarine in einem kleinen Topf schmelzen. Birnen in eine ofenfeste Form geben, mit geschmolzener Butter bestreichen und mit Zimt und Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) 25–30 Minuten backen.

Milch oder Pflanzendrink in einen Topf geben und aufkochen. Mehrkornflocken und 1 Prise Salz zugeben unter Rühren 1–2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten quellen lassen.

Inzwischen Ahornsirup in einem Topf erhitzen. Nusskernmischung nach Belieben grob hacken, mit 1 Prise Salz in den Topf geben und 2–3 Minuten karamellisieren lassen.

Porridge mit gebackenen Birnenspalten in Schälchen füllen und mit und karamellisierter Nusskernmischung bestreut servieren.

Nährwerte pro Portion: ca. 602 kcal | Protein 19 g | Kohlenhydrate 61 g | Fett 32 g

Zutaten: