Apfel - Feigen - Brot
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Vorbereitungzeit
keine
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Zubereitungszeit
ca. 75 Min
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Anzahl
2 Brote
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Zubereitung:
Äpfel, Zucker vermengen und über Nacht ziehen lassen. Dann alle Zutaten in der Küchenmaschine zu einem Teig verkneten. Entweder 2 Brote formen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech backen oder Teig in 2 gefettete Kastenformen füllen und backen.
Bei ca. 175°C ca. 1 Stunde backen.
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Zutaten:
1 kg | Äpfel, grob geraspelt |
200 g | KLUTH-Rohrzucker |
200 g | KLUTH-Mandeln, weiß |
250 g | KLUTH-Weinbeeren, heiß gebrüht (um aufzuweichen) |
100 g | KLUTH-Feigen, geschnitten |
4 EL | Rum |
1 Msp. | Nelken |
1TL | Zimt |
1 1/2 Päck. | Backpulver |
500 g | Vollkornmehl |