Vorbereitungzeit
keine

Zubereitungszeit/ Wartezeit
ca. 15 Min/ 1 Std.

Anzahl
ca. 4 Portionen

Zubereitung:

Orangen auspressen. Aprikosen in Würfel schneiden und mit dem Orangensaft über- gießen. Aprikosen am besten über Nacht, mindestens aber 1 Stunde, im Orangensaft ziehen lassen. Cashewkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und hacken. Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Banane schälen und in Stücke schneiden.

Aprikosen inklusive Saft, Banane, Spinat, Hälfte Cashewkerne und 200 ml gut gekühltes Wasser in einen leistungsstarken Mixer geben und auf höchster Stufe ca. 40 Sekunden pürieren.

2 EL Honig auf eine Untertasse geben. Rest- liche Cashewkerne auf einer zweiten Untertasse verteilen. Die Glasränder erst in Honig, dann in die Cashewkerne tauchen. Smoothie in die Gläser füllen und möglichst sofort genießen.

Nährwerte pro Portion ca. 170 kcal / 4 g Eiweiß / 5 g Fett / 26 g KH

Zutaten: