Was bedeutet eigentlich Vegan?

Vegane Ernährung bedeutet den Verzicht auf alle Produkte, die vom Tier stammen. Neben Fisch und Fleisch beinhaltet dieser Verzicht auch Milch, Eier, Honig und sonstige Produkte, die tierischen Ursprungs sind – bis hin zur Kleidung.

Warum ernähren sich Menschen Vegan?

Die Gründe für eine vegane Ernährung sind vielfältig.
Die überwiegende Mehrheit der Veganer verzichtet aus moralischen Gründen auf tierische Produkte. Massentierhaltung, Leid während des Transports und bei der Schlachtung sind Bedenken, die für Veganer gegen den Konsum von Tierprodukten sprechen.
Es gibt aber auch gesundheitliche Aspekte: Die vegane Ernährung kann helfen, vielen Volkskrankheiten (z.B. Erkrankungen der Atemwege) vorzubeugen. Zudem ist sie ein Beitrag, den Problemen des Antibiotikamissbrauchs in der Tierhaltung und der Entstehung von Resistenzen entgegenzuwirken.
Vegan lebende Menschen müssen auf eine ausgewogene Ernährung achten und ausreichend Proteine zu sich nehmen, um Mangelerscheinungen und daraus resultierenden Krankheiten vorzubeugen. Vor allem Nüsse, Hülsenfrüchte und Getreide werden als Protein-Lieferant genutzt.

Ist doch klar, dass Nüsse und Trockenfrüchte vegan sind, oder?

Oftmals ist die Verwendung von tierischen Produkten in Lebensmitteln nicht so eindeutig erkennbar, wie von vielen Verbrauchern angenommen.
Genau deshalb wollen wir im Sinne einer ausgewogenen Ernährung unterstützend helfen und zeichnen unsere veganen Produkte auch als „vegan“ aus. Wir garantieren, dass in diesen Produkten keine tierischen Produkte enthalten und auch beim Herstellungsprozess nicht zum Einsatz gekommen sind.