Stellungnahme zum Ökotest 03/2023 Paranusskerne 150g
Für die Ausgabe 3-2023 des Magazin Öko-Test wurden neben weiteren Herstellern auch unsere KLUTH Paranusskerne 150 g geprüft.
Anlass des Tests war die bekannte Tatsache, dass Paranusskerne im Vergleich zu anderen Lebensmitteln überdurchschnittlich viel radioaktive Strahlung enthalten1. Es handelt es sich hierbei allerdings um Strahlung natürlichen Ursprungs, die in Form von sogenannten "Radionukliden" überall in unserer Biosphäre und dem Erdboden vorkommt.2
Paranusskerne kommen aus den tropischen Regenwäldern Südamerikas, sie können nicht in kultiviertem Anbau gedeihen. Paranussbäume wachsen ausschließlich in der Wildnis, ihr Vorkommen ist somit frei von menschlichem Eingriff. Das macht die Paranusskerne zu einem reinen Naturprodukt.
Während die meisten Nussarten relativ schnell wachsen (ca. 3-4 Monate), haben Paranüsse eine verhältnismäßig lange Reifedauer von circa 15 Monaten3. Entsprechend nehmen sie über den tief verwurzelten Paranussbaum in dieser Zeit auch mehr Stoffe aus dem Erdboden auf, was zu der vergleichsweise höheren, natürlich enthaltenen Strahlung führt.
Entsprechend vorhersehbar ist das Ergebnis der Testreihe von Öko-Test ausgefallen: Alle getesteten Produkt-Proben weisen eine erhöhte Strahlenbelastung auf.
Unsere Produkt-Probe wurde mit dem Gesamturteil "mangelhaft" bewertet. Neben einer erhöhten Strahlenbelastung wurde auch "Barium" nachgewiesen. Barium ist ein natürlich vorkommendes Erdalkalimetall, das der Paranussbaum ebenfalls über sein Wurzelwerk aus dem Erdboden aufnimmt.
Wir weisen an dieser Stelle darauf hin, dass die Bewertungsparameter des Magazins Öko-Test nicht auf gesetzlichen Grenzwerten basieren. Darauf weist das Magazin in seinem Glossar auch selbst hin. Unser Produkt hält die gesetzlichen Anforderungen vollumfänglich ein.
Weiterhin gibt das Magazin Öko-Test in seinem Hintergrundbericht an, dass es unklar bleibt, ob und
welche Menge an natürlich aufgenommener Strahlung bedenklich ist.
Auch uns liegen bisher keinerlei gesicherte Erkenntnisse vor, nach denen die Überschreitung einer
bestimmten Verzehrmenge konkret bedenklich sei.
Immerhin gibt
es eine offizielle Unbedenklichkeits-Empfehlung: Das Bundesamt für Strahlenschutz
hält trotz natürlich vorkommender Strahlung die Verzehrmenge von zwei Paranusskernen pro Tag
für unbedenklich4.
Auch wenn wir mit dem Gesamturteil vom Öko-Test nicht zufrieden sind, finden wir zumindest den
Hinweis auf eine Verzehrempfehlung dennoch sinnvoll. Als Familienunternehmen wollen wir Verantwortung
übernehmen und Transparenz beweisen.
Im Sinne unserer Kundinnen und Kunden werden wir daher freiwillig nach dem Verbrauch unser
aktuellen Folien vorsichtshalber eine Verzehrempfehlung auf unseren Produkten aufbringen.
Mit freundlichen Grüße
HERBERT KLUTH
(GmbH & Co. KG)
1 Natürliche Radioaktivität in der Nahrung, Bundesamt für Strahlenschutz, abgerufen unter
https://www.bfs.de/DE/themen/ion/umwelt/lebensmittel/radioaktivitaet-nahrung/radioaktivitaet-nahrung_node.html am
24.02.2023
2 Siehe "Radionuklid", Bundesverband Geothermie, abgerufen unter https://www.geothermie.de/bibliothek/lexikon-der-geothermie/r/radionuklid.html am 24.02.2023
3https://lebensmittel-warenkunde.de/lebensmittel/fette-oele/samen-nuesse/paranuss.html, abgerufen am 24.02.2023
4 Natürliche Radioaktivität in der Nahrung, Bundesamt für Strahlenschutz, abgerufen unter
https://www.bfs.de/DE/themen/ion/umwelt/lebensmittel/radioaktivitaet-nahrung/radioaktivitaet-nahrung_node.html am
24.02.2023